造り手のマルク・テンペは
1年を通じて、いかに良い葡萄を作れるかという
土壌造りの取り組みをしています。
醸造に関しては、収穫してきた葡萄を尊重するため、
機械の力を借りて作業を行うことを禁じています。
全ては葡萄の実に入っている要素を
そのままストレートに引き出すためです。
ピノグリを伝統的なフードル(大樽)で
24ヶ月シュール・リー熟成。
後口にほんのり苦味を感じる洗練された味わいです。
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(19.4.26 テイスティング感想)
ジューシーで厚みのあるエキス。
憂いのあるライトイエローの外観からは華やかな香り。
口に含むと心地よい高めの酸を感じます。
甘い印象からグレープフルーツのビターな果実感、
ほろ苦い余韻へと変わっていきます。
シンプルに「おいしい!!」と感じるワイン。
料理がなくてもこの一本だけで飲み続けられます!!
原産国: フランス アルザス
造り手: マルク・テンペ
タイプ: 白・辛口
栽培: ビオディナミ
土壌: 粘土石灰
認証: エコセール
品種: ピノグリ100%
- 商品コード:
-
34311
- 通常価格(税込):
-
4,070
円
- 販売価格(税込):
-
3,488
円
ポイント:
31
Pt
- 関連カテゴリ:
-
ワイン
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