GCヴィネック・シュロスベルグの延長線上にある
リューディ、ヒンテルベルグに2002年に植樹した
ピノノワールを収穫後フードルで21日間醸し、
11ヶ月間シュールリー熟成し
SO2無添加で瓶詰めしました。
※クール便指定、15℃以下の保存管理をお願いします。
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(19.5.31 テイスティング感想)
淡いルビーの色調。グラスに詰まった芳醇な香り。
ほのかになめし皮が見え隠れします。
香りが!とにかく!良いのです…!!
ボディはライトでキュートなロゼのよう。
これはすいすい飲めちゃいます!!
冷やして飲むとイチゴやベリー。
温度が落ち着いてくると甘いキャンディの香り。
共通しているのは
梅干しのような旨味と塩っけのある余韻。
フルーツの入ったサラダ、カツオのカルパッチョや
揚げだし豆腐などお出汁のきいた和食にも。
クリスチャン・ビネールの造る、ウルトラ自然な
「これぞナチュール!!」を体験できる
貴重な一本となっております。
原産国: フランス
造り手: クリスチャン・ビネール
タイプ: 赤・ミディアム
栽培: アルザス 酸化防止剤無添加 ビオディナミ
認証: エコセール
土壌: 花崗岩
品種: ピノノワール100%
アルコール度数: 13%
- 商品コード:
-
42543
- 通常価格(税込):
-
5,280
円
- 販売価格(税込):
-
4,525
円
ポイント:
41
Pt
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-
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