◆岡山県産特上雄町(スーパー雄町)で醸す而今初のプレミアム酒
岡山県産特上雄町を使用した「而今 特上雄町 純米大吟醸」が誕生しました。
この度、木屋正酒造様は奇跡的なご縁を頂き【28俵】の『特上雄町』で醸すことを託されました。
農家さんの努力を無駄に出来ないプレッシャーもある中、史上初の酒米「特上雄町」で醸せる喜びがあります。
今回は削りすぎることなく精米歩合は王道の40%にしました。
「雄町の酒米等級で特上は史上初!
世界にたった28俵!」特上の発生比率0.1%!
この奇跡のお酒を我々スタッフも心待ちにしております!
原料米 : 特上雄町
精米歩合 : 40%
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.5
アミノ酸度 : 0.8
アルコール分 : 15.1%
総米 : 672kg
酵母 : 自社保存9号酵母
仕込水 : 名張川伏流水 (中軟水)
産地:三重県 木屋正酒造
保管方法:冷蔵庫(一回火入れ)
*クール便推奨
- 商品コード：
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jikon_tokujoomachi_720
- 販売価格(税込)：
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55,000
円
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