最近Vin Natureの生産者の間で最も注目されているのがジュラ地方。
ここの気候はブルゴーニュに似ておりますが、
まだ畑がブルゴーニュのように価格が高くなく、
ここにしか存在しない品種があるからです。
青泥土でセレクション・マサルで育った三種のサヴァニャンを
ゆっくりプレス後、228Lの木樽で発酵、ウイヤージュしながら
18ヶ月シュールリー熟成しました。
光沢のあるイエローゴールドの外観、
ややクローズですが奥にバナナやリンゴのアロマを感じます。
柔らかくピュアな口あたりにじわりと染み渡る旨味の奥には
存在感のある強めの酸、
アフターをフローラルな印象で〆てくれます。
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(19.9.24 テイスティング感想)
原産国: フランス
タイプ: 白・辛口
栽培: ジュラ ビオロジック
土壌: 青泥土
品種: サヴァニャン100%
- 商品コード：
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42874
- 通常価格(税込)：
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4,950
円
- 販売価格(税込)：
-
4,243
円
ポイント：
38
Pt
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