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モロミ日数32日という吟造り同様の長期低温発酵により日本酒度+12まで上げた超辛タイプの純米酒。
精米歩合65%と低精白ではありますが、雑味のない爽やかな風味が特徴で抜群のキレの良さを誇ります。
新酒生酒を瓶燗一度火入れした後、大変手間のかかる急速冷却をした結果、火入したお酒でありながら新酒特有のフレッシュ感がうまく残されています。
先日試飲をさせて頂きましたがあまりの出来の良さにその場ですぐに注文を入れたハイパフォーマンスの辛口純米酒です。香りは青々しいリンゴのような香りが広がり含んでから抜群のキレ味を発揮!これからの夏季シーズンに大変おすすめします。
原料米:めんこいな
精米歩合:65%
日本酒度:+12
酸度:1,4
アルコール分:15,8%
産地:秋田県 山本合名会社
保管方法:冷暗所(火入)
*普通便発送可能
- 商品コード：
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yamamoto_dokara_1800
- 販売価格(税込)：
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2,310
円
ポイント：
21
Pt
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