〜お燗して美味しい自然酒〜

1711年の創業以来「旨み」にこだわり続ける金寳が
40歳を越えた大人に贈る、とことんやわらかなお燗酒。

金寳自然酒の『山廃燗誂』は、自然米(農薬・化学肥料を一切使わず
栽培した酒米)だけを使った山廃仕込みの自然酒を蔵で一年熟成させ
深みのある味わいに仕上げました。

酒母(もと)造りに時間のかかる山廃仕込みはキレが良くしっかりとした
味わいをもち、燗上がり(お燗して美味しくなる事)するのが特徴です。
常温では隠れている旨みや香りを余す所なく味わっていただけます。

山廃仕込みのお酒は濃醇でしっかりとした味わいをもち、
燗上がりするのが特徴です。自然米と天然水だけ
で醸したとことんやわらかなお燗酒を、ぜひお試し下さい。

◆燗酒は旨味と香りを引き立てます

日本酒には、アミノ酸をはじめ旨味の成分が300〜400種類含まれています。
お燗することにより味や香り、コクといった旨味をさらに引き出します。

◆燗酒は料理の味を引き立てます

おいしい燗酒は、料理の味を引き立て、食事をいっそう楽しくします。

◆自分にあった適量飲酒となります

アルコールは胃の中に入ったとき、人肌程度の温かさが最も早く吸収され
自分にあった適量飲酒となります。 貝原益軒の『養生訓』では、
ぬる燗の良さを「腸を助け、気をめぐらせる」と説明しています

原料米:夢の香、豊錦
精米歩合: 80%
アルコール分:14%
産地:福島県　仁井田本家