原料米は、兵庫県特別指定の契約米「山田錦」にこだわりました。
特に高品質の山田錦を確保、醸造しました。
“食”の問題が多い昨今、顔の見える農家の方が情熱を持って
稲作した安心・安全の優良酒造好適米です。
鑑評会出品酒クラス同等の40%まで高精白、
小仕込で丁寧に醸された杜氏の永山貴博、渾身の力作!!
平成15年度の仕込みより100%純米酒蔵となったため
「貴」の最高ランクのお酒がこの純米大吟醸となります。
鑑評会出品用の香り華やかな酵母は使用せず、大吟醸クラスでも
「貴」らしさを表現!なめらかでいて穏やかな吟醸香ですのでゆっくり
呑める、味わい重視の仕上がりです。
口に含むとふくらみのある味の幅を感じます。
食事とも相性が良く最高に贅沢な食中酒と言えます!
原料米:兵庫県特別指定山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:+3
酸度:1.4
アルコール分:16.8%
産地:山口県 永山本家酒造場
保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨
- 商品コード：
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takajundai720
- 販売価格(税込)：
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3,850
円
ポイント：
35
Pt
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