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◆風の森のあるPetit(プチ)贅沢な日々!

リニューアル!秋津穂　純米大吟醸にバージョンアップ!
(価格は据え置き)

人が食事をして、酒を飲む。数千年もの間営まれてきた日々の日常。これをより豊かにそして愉しいひとときに変える。それが日本酒の価値だと風の森は考えます。

酒をグラスに注ぐ。透明感のあるレモンイエロー。
わずかに残る発酵時の炭酸ガスが泡粒をつくる。顔に近づけるとほのかな果実の香り。口に含むと鼻に抜けるさわやかな香りと共にボリューム感のある味わいが押し寄せる。のど元を過ぎた後は口中をクリアにまとめていく余韻ある酸味。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒。 それが風の森です。

日本酒はしぼった後に濾過をしてバランスを整え、火入れして加熱殺菌をした酒が伝統的にも広く知られています。一方で風の森では、しぼってそのままの生酒を1年間を通じて販売しています。

生酒であることのリスクを最小限にとどめる為、微生物管理をし、安定性を高めました。タンクメーカーとの共同開発による独創的なタンクを導入するなど、今の時代にしか造れない日本酒、次の日本酒への挑戦を続けていきます。

日本酒初めてのお客様から、既に日本酒の楽しさを満喫されているお客様まで、より楽しく、より気軽に「風の森」の美味しさを体験できるよう飲みきりサイズ「風の森 Petit プチ」が発売となりました。

ラベルカラーが10色ありますが、ラベルのカラーはご指定出来ません。複数本ご注文頂けた場合は、なるべく同じカラ―にならないよう致します。

原料米 : 秋津穂
精米歩合 : 50%
酵母 : 7号酵母
アルコール分 : 17%(無濾過無加水)
産地 : 奈良県　油長酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨