◆秀鳳の秘密兵器『 珠韻 』(しゅいん)。

昨年、全国5店舗限定で立ち上げた「秀鳳」の新たなブランド「珠韻」(しゅいん)の今年分が出来上がりました。長らくお待たせ致しました。

「珠」とは真珠のような丸い粒を、「韻」は余韻を表しています。

真珠の美しさは万人にとって共通の美しさといえます。
このお酒には真珠のようにだれもが美しいと感じる余韻があります。

開栓すると花開くような香りが広がり、お酒には発酵時の微量の炭酸ガスも感じられます。口に含むとまずは甘みを、そして調和を感じる控えめな渋味(酸味)が口の中に広がります。

喉を通した後もゆっくりと広がる滋味は途切れることなく満足感を与えてくれます。食中はもちろん、くつろぎのひと時にゆったりと味わいたいお酒です。

酒米や精米歩合などの先入観にとらわれずにあるがままの味を感じてほしいという蔵元の意向によりほとんどのデータは非公開です。

参考までにスペックは「純米大吟醸」となります。精米歩合は山口県の人気銘酒「獺祭」の最高峰(一升1万円)より磨いているとかいないとか・・・。詳しくは直接お電話でお問い合わせ下さいませ。

原材料:山形県産米
精米歩合:非公開
日本酒度:非公開
アルコール分:17%
産地:山形県　秀鳳酒造

保管方法:冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨