◆年一度限定蔵出し　

「山間　(やんま)」の番外品『鬼山間　おにやんま』が登場です。
純米酒として搾り、その中採りを直詰めしました。

酵母も通常の「山間」とは違う酵母を使用、
「鬼山間」独特の風味を醸し出しています。

甘みのある「山間」に対して、辛口仕立ての「鬼山間」。
辛口といっても旨味が溢れる芳醇辛口タイプです。

すでに味乗りが良く、非常に豊かな風味・旨味となっております。
芳醇な旨味が口の中で溢れます。

◆コンセプトは・・・

“鬼ごろし”=“大辛口”というイメージがある中、辛口の「かめ口採り」。

◆蔵人総出で直接汲み入れた『かめ口直汲み』にこだわりました!!

「かめ口直汲み」とは、酒を搾る機械(通称:ヤブタ)から滴り出てくる出来たての生原酒が溜まる「かめぐち」と呼ばれる容器から、直接瓶へと汲み入れた、本当に何も手を加えない、生まれたての生原酒を一度火入れ処理しました。

コクがたっぷりありながら、フレッシュ感が残っています。
口中でほとばしるような、荒々しく若々しい味わい!!濃醇ですが爽快さも兼ね備えた1杯、2杯…と杯が進む芳醇原酒!勝。

原材料　:　五百万石、こしいぶき
精米歩合　:　70%
日本酒度　:　+12
酸度 : 1.8
アルコール分　:　18%
産地　:　新潟県　新潟第一酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨