日本酒・地酒

木戸泉　AFS　Fly(フライ)　2017　木桶仕込み　純米酒　500ml

  • 定番人気
  • 季節限定
◆日本酒の概念、可能性が広がる感動の一滴

これまで皆様が召し上がってこられた、どの日本酒とも違う力強さと複雑さ、そしてチャーミングな魅力を感じていただける、新しい日本酒の形を皆様にご提案いたします。

『Fly』(フライ)という銘は、自然環境豊かな象徴である「トンボ(dragonfly)」や「ホタル(firefly)」が「飛び交う(fly about)」景観を残したいという想いが込められています。

地元の自然環境を後世に繋いでいきたい、その想いからいすみ市で自然栽培による米作りを始めました。収穫量は極僅かです。

そのいすみ市産自然栽培米を玄米にほぼ近い精米歩合90%にて使用しています。また2017BYより新たに取り入れた酒母仕込み用の木桶にて、酵母や乳酸菌を無添加で仕込みました。

自然醸造を最大限表現した一本に仕上げています。

おすすめの飲用温度は、常温でワイングラスで。

ヴィンテージ:2017BY
仕込み:木桶仕込み
酵母:無添加
原材料:千葉県産米
精米歩合:90%
アルコール分:13%
産地:千葉県　木戸泉酒造
商品コード：
kidoizumi_fly2016
販売価格(税込)：
2,200 円
ポイント： 20 Pt
関連カテゴリ：
日本酒・地酒 > 関東の日本酒 > 木戸泉　(きどいずみ)　AFS(アフス)
日本酒・地酒 > 特定名称・味わいで選ぶ > 純米酒・特別純米酒
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