日本酒・地酒

鳳凰美田　冷卸(ひやおろし)　純米吟醸　山田錦　1800ml

  • 季節限定
最高の酒造好適米「山田錦」を55%まで高精白。
今年の冬に上槽。新酒を瓶詰後一度火入処理。

このお酒は特別に「冷卸」(ひやおろし)の意味合いに心を込め。
新酒を丁寧に火入、タンク貯蔵を行っています。

夏場でも冷えた蔵内の貯蔵場よりそのままの状態で出荷されます。
鮮度が保たれたまま旨味のみが理想的な熟成を遂げています。
今年も期待して良い出来栄えです!

熟成による丸みのある旨みと甘み。そしてキレも良く
バランスの良い仕上がりです。香りはほんのりマスカット。
山田錦の特徴を最大限に出した逸品!美田らしさが良くでています。

お召し上がりは常温に近い状態にてゆっくりと空気に触れさせ、
時を重ねた日本酒の味わいの変化をお楽しみ下さい。

原料米:兵庫県西脇地区　山田錦
精米歩合:55%
アルコール分:16.8%

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨
商品コード：
biden_aki_yamada_1800
販売価格(税込)：
3,520 円
ポイント： 32 Pt
関連カテゴリ：
日本酒・地酒 > 関東の日本酒 > 鳳凰美田　(ほうおうびでん)
日本酒・地酒 > ひやおろし・秋あがり
日本酒・地酒 > 特定名称・味わいで選ぶ > 純米吟醸酒
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