◆“初しぼり”　平成30酒造年度・最初の遊穂!

12月中旬に搾られたばかりの生まれたて新酒です。
うっすら白く濁った“おりがらみ”バージョンの数量限定『ゆうほのしろ』。雪の降る能登(石川)の白い冬をイメージ!

薄っすら白く澱(オリ)を絡ませた『おりがらみ』(うすにごり)バージョン!

瓶内での醗酵により発生した微炭酸を含みます。
旨味と軽やかな極微発泡感を爽やかに感じます。

含んだ瞬間にグワっと広がる力強い酸味とお米の旨みと搾りたてならではの荒々しいフレッシュ感を感じられます。

人に例えるなら『若さと元気が溢れた明るい人!』といった感じです。生原酒の新酒ですが、常温で飲むのが特にお薦め!(冷でも旨いですが、常温だと余計に美味しく感じます。飲む一時間前位に冷蔵庫から出しておくのが理想的)
味のしっかりとしたお料理にベストマッチ!

煮込み、中トロ、ビーフシチュー、マヨネーズ味、ピザ、ハンバーグ、
マリネ・・・なんかと合わせたら最高です!

原料米:五百万石、能登ひかり
精米歩合:60%、55%
日本酒度:+6.5
酸度:2.1
アルコール分:17%
産地:石川県　御祖(みおや)酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨