◆限定品 「山本 ミッドナイトブルー」
前回発売されたのはいつのことだったか・・・待望の『ミッドナイトブルー <火入れ>』が帰ってきました!
看板となる「ピュアブラック」の弟分として彗星の如くデビューした『山本 ミッドナイトブルー』。ピュアブラックのあまりの人気ぶりに近年は「生酒タイプ」のみの発売でしたが、今期は久しぶりに「火入れタイプ」の登場です。
香りは控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴なピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと穏やかな味わいが特徴的な純米吟醸「ミッドナイトブルー」。
瓶詰め後に一本一本加熱殺菌を行った後は、仕込み水として使用している白神山系の湧き水で即座に冷却することにより火入れでありながら生酒のようなみずみずしい香味が広がります。
原料米 : 秋田産 酒こまち
精米歩合 : 麹50%、掛55%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.6
アルコール分 : 15%
産地:秋田県 山本合名会社
保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨
- 商品コード：
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yamamoto_blue_h_720
- 販売価格(税込)：
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1,630
円
ポイント：
14
Pt
- 関連カテゴリ：
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