日本酒・地酒

大倉　山廃特別純米　愛山70%　直汲み　29BY　生原酒　1800ml

  • 定番人気
  • 季節限定
◆プロトタイプ『愛山』の直汲み!

上槽直後は酸味が突出した暴れん坊な印象でしたが、熟成によりまだ若いフレーズが感じられるものの、大分バランス良く落ち着き、こなれてきたものと思われます。

梅の花を彷彿とさせる爽やかな香りはごくごく穏やかで、口に含むと愛山特有の丸みの帯びたクリアな旨味がひろがり、大倉らしい山廃仕込み由来の酸味がギュイーンと全体を引き締め、喉越しはスッキリ。

ほどほどに厚みある味わいで呑み応えを感じつつも、じんわりと残る旨味の余韻が心地良くフェードアウトしていき、
呑み飽きない、盃がすすむ仕上がりではないかと存じます。
また、この先の変化にも期待できそうです。

原料米: 愛山
精米歩合:70%
日本酒度:+6
酸度:2.5
アルコール分:17〜18%
産地:奈良県酒　大倉本家

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨
商品コード：
ookura_aiyama_jikakara_1800
販売価格(税込)：
3,300 円
ポイント： 30 Pt
関連カテゴリ：
日本酒・地酒 > 北陸・近畿の日本酒 > 大倉　(おおくら)
日本酒・地酒 > 特定名称・味わいで選ぶ > 超辛口(日本酒度+8以上)
日本酒・地酒 > 特定名称・味わいで選ぶ > 純米酒・特別純米酒
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